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內容簡介

　　由Widmaier等三位作者改編的第16版《Vander’s人體生理學》除了承襲淺顯易懂的生理學基本原理之外，另外加入幫助學生深入理解所學概念的「深入探究」單元；而內容豐富、寫實、立體且標示明確的彩色插圖，更有助於學習者能有系統的迅速理解生理知識並加以融會貫通。
　　每章末尾的「臨床案例研究」大部分是以實際病例進行探討，藉此印證學理與臨床之關係，對於有興趣將生理學應用於醫學方面的教學者與學習者而言，本書寫作順暢，圖文並茂，實為教科書之佳作首選。

譯者序

　　Vander 的人體生理學是我回國後在醫學院任教選擇的第一本教科書。當時台灣已經有2 本名著分別是Ganong 的Review 及Guyton（後來的Guyton and Hall）的Medical Physiology，為什麼還要另外一本？起碼有兩個理由：第一、Vander 的書文字流暢，讀起來很容易理解，對艱澀難懂的概念或過程很有幫助；對我們學生具有較高的可讀性。第二、是Vander 的插圖，特別是流程圖，吸引到我。因為前2 本經典教科書對生理現象都有詳盡的敘述，但Vander 用一張彩色圖，特別是流程圖，讓我很快可以掌握到生理事件的起點，重要過程步驟，及最後結果。這樣的表達方式，對初學者很容易引發閱讀的興趣。在當時，生理教科書用大篇幅的彩色圖是少見的；至今，對我而言，Vander 的圖仍然對試圖初次瞭解複雜生理過程或反應很有幫助。
　　這次藝軒出版社取得McGraw-Hill 所出版的Vander 16 版（目前作者為Widmaier, Raff, Strang）的翻譯與發行權，並邀請國內11 位有經驗的學者來進行完整的編譯工作，相當不容易。內容比原書略為精簡，更能聚焦在重要生理系統的功能及適應環境的改變上。
　　本書應該可以提供多元讀者使用，對第一次接觸生理學的學生不會太難，對已經稍有背景的學生，本書應能提供進階的程度，並適合一般醫學院系/ 所的使用。
　　在目前網路資訊如此發達的時刻，好的教科書提供整體架構及系統性的闡述，實非網路可以取代。

樓迎統 謹誌
長庚科技大學前校長

譯者簡介

（依姓氏筆劃排序）

王凱立　國立陽明大學生理學研究所博士
　　　　現職：經國管理暨健康學院（德育護理健康學院）護理系副教授
呂建陳　國立陽明大學生理學研究所博士
　　　　現職：馬偕醫護管理專科學校視光學科副教授兼視光學科主任
　　　　兼任：調適醫學雜誌
呂國棟　國立成功大學基礎醫學研究所博士
　　　　現職：國立台灣師範大學生命科學系教授
李維真　國立台灣大學解剖所碩士
　　　　現職：輔英科技大學護理科副教授
施承典　國立陽明大學生理學研究所博士
　　　　現職：大仁科技大學藥學系（含碩士班）教授
柯順耀　國立陽明大學藥理學研究所博士
　　　　現職：長榮大學醫學研究所教授兼所長兼健康科學學院院長
高美媚　國立陽明大學生理學研究所博士
　　　　現職：國立臺北護理健康大學護理系教授
楊奕玲　國立成功大學基礎醫學研究所博士
　　　　現職：國立嘉義大學生化科技系教授
溫小娟　國立陽明大學生理學研究所博士
　　　　現職：元培醫事科技大學醫務管理系教授
樓迎統　任瑟理理工學院 (RPI)博士
　　　　現職：長庚科技大學顧問
謝建正　國防醫學院與中央研究院合辦生命科學研究所
　　　　現職：中國文化大學保健營養學系副教授

目次

CHAPTER 1　　　樓迎統譯
細胞構造、蛋白質及代謝途徑　1
■ 細胞構造　2
■ 蛋白質合成、降解與分泌　13
■ 蛋白質與配體的互動　22

CHAPTER 2　　　楊奕玲譯

溶質與水通過細胞膜的移動　31

CHAPTER 3　　　施承典譯
生理學之細胞傳訊　54

CHAPTER 4　　　柯順耀譯
神經系統之神經訊號與結構　72
■ 神經系統的細胞　73
■ 膜電位　79
■ 突觸　94
■ 神經系統的結構　108

CHAPTER 5　　　溫小娟譯
感覺生理學　126
■ 一般原理　127
■ 特殊感覺系統　137

CHAPTER 6　　　呂國棟譯
意識、大腦與行為　170

CHAPTER 7　　　楊奕玲譯
肌肉　193
■ 骨骼肌　194
■ 平滑肌與心肌　222

CHAPTER 8　　　呂國棟/楊奕玲譯
內分泌系統　236
■ 激素的特徵與激素控制系統　237
■ 下視丘與腦下腺　249
■ 甲狀腺　255
■ 因應壓力相關的內分泌　260
■ 控制生長之激素　264
■ 控制鈣離子恆定之激素　268

CHAPTER 9　　　謝建正譯
心血管生理學　278
■ 循環系統特色概述　279
■ 心臟　288
■ 血管系統　306
■ 心血管功能整合作用：全身動脈壓的調節　326
■ 健康與疾病時的心血管型態　334
■ 止血作用：避免血液流失　347

CHAPTER 10　　　高美媚譯
呼吸生理　362

CHAPTER 11　　　李維真譯
腎臟以及水和無機離子的調節　407
■ 腎臟生理學基本原理　408
■ 離子和水平衡的調節　422
■ 氫離子的調節　440

CHAPTER 12　　　高美媚譯
食物的消化與吸收　451

CHAPTER 13　　　王凱立譯
組織代謝和能量平衡的調控　491
■ 碳水化合物、蛋白質和脂肪代謝的控制與整合　492
■ 身體能量平衡的調控作用　506
■ 體溫的調控作用　511

CHAPTER 14　　　呂建陳譯
生殖系統　521
■ 概述和配子生成，性別決定和性別分化；生殖內分泌學一般原理　522
■ 男性生殖生理學　531
■ 女性生殖生理學　541
■ 懷孕、避孕、不孕症和終生激素的變化　554

CHAPTER 15　　　王凱立譯
免疫系統　576